【通年楽しめる、黄色いトロピカルシュトーレン】

パッション × マンゴー × ココナッツの華やかな香りを、一年中。

まるでリゾートのような明るさと、スパイスの奥行きを兼ね備えた、黄色いトロピカルシュトーレン。
夏を感じる爽やかさと、シュトーレンならではのリッチな味わいを、季節を問わずお楽しみいただけます。

【 主な素材】

このシュトーレンは、パッションフルーツ・マンゴー・ココナッツを主体にした配合です。
クルミとココナッツパウダーを加えることで、香ばしさとまろやかさが広がります。






使用するフルーツは5種類。それぞれにリキュールやスパイスを加え、1か月以上じっくり漬け込んでいます。

〇ドライマンゴー × ココナッツミルク × ココナッツリキュール　
〇ドライパイナップル × ハニーワイン（はちみつの白ワイン） × カルダモン
〇リンゴ × カルヴァドス（りんごの蒸留酒）
〇プルーン × ウィスキーベースの梅酒
〇生姜 × ブランデー





香りづけには、《ジンジャー・白胡椒・シナモン・アニス・クローブ・カルダモン》などのスパイスを独自ブレンド。
さらに国産レモンの皮を加え、清涼感のある後味に仕上げました。

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【仕込みのこだわり】

今は手ごねで中だねを仕込み、ゆっくりと低温発酵。

時間をかけて生地に旨味を引き出しながら、本だね・ナッツ・ドライフルーツと一緒に仕上げていきます。

〇作業工程




焼成後は、ココナッツリキュールとフルーツシロップを合わせたアンビベ（含浸）を施し、仕上げに澄ましバター、粉糖、グラニュー糖をまぶして、しっとり贅沢に。

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【小Boxサイズ】

可愛らしい手のひらサイズで、「ちょっとした贈り物」や「気持ちを伝えたいとき」にぴったり。
甘さ控えめでスパイスが香る、大人の焼き菓子として、甘いものが苦手な方にもおすすめです。

〇ご夫婦での晩酌のお供に
〇お友だちとのティータイムに
〇家族で過ごすくつろぎ時間に

“ほんの少しの贅沢”を届けたいときにぴったりなギフトボックスです。