【通年楽しめる、黄色いトロピカルシュトーレン】

パッション × マンゴー × ココナッツの華やかな香りを、一年中。

まるでリゾートのような明るさと、スパイスの奥行きを兼ね備えた、黄色いトロピカルシュトーレン。
夏を感じる爽やかさと、シュトーレンならではのリッチな味わいを、季節を問わずお楽しみいただけます。

【 主な素材】

このシュトーレンは、パッションフルーツ・マンゴー・ココナッツを主体にした配合です。
クルミとココナッツパウダーを加えることで、香ばしさとまろやかさが広がります。






使用するフルーツは5種類。それぞれにリキュールやスパイスを加え、1か月以上じっくり漬け込んでいます。

〇ドライマンゴー × ココナッツミルク × ココナッツリキュール　
〇ドライパイナップル × ハニーワイン（はちみつの白ワイン） × カルダモン
〇リンゴ × カルヴァドス（りんごの蒸留酒）
〇プルーン × ウィスキーベースの梅酒
〇生姜 × ブランデー





香りづけには、《ジンジャー・白胡椒・シナモン・アニス・クローブ・カルダモン》などのスパイスを独自ブレンド。
さらに国産レモンの皮を加え、清涼感のある後味に仕上げました。

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【仕込みのこだわり】

今は手ごねで中だねを仕込み、ゆっくりと低温発酵。

時間をかけて生地に旨味を引き出しながら、本だね・ナッツ・ドライフルーツと一緒に仕上げていきます。

〇作業工程




焼成後は、ココナッツリキュールとフルーツシロップを合わせたアンビベ（含浸）を施し、仕上げに澄ましバター、粉糖、グラニュー糖をまぶして、しっとり贅沢に。

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【中Boxサイズ】

しっかりとしたボリューム感があり、ご家族での団らんや、目上の方への贈り物にもふさわしいサイズ感。
さらに、大きいので断面の美しさと味の奥行きを同時に楽しめる、特別な仕立てです。

〇年末年始のご挨拶や、季節の贈り物に
〇贈る人のセンスが光る、明るく華やかな黄色い贈り物に

「ちょっと気分を明るくしたいとき」や「笑顔を届けたいとき」にぴったりの、心も明るくなる黄色いシュトーレンです。