シュトーレン・パッションマンゴー【カットサイズ】
￥350
税込
商品コード： stl-pm-cut
【通年楽しめる、黄色いトロピカルシュトーレン】
パッション × マンゴー × ココナッツの華やかな香りを、一年中。
まるでリゾートのような明るさと、スパイスの奥行きを兼ね備えた、黄色いトロピカルシュトーレン。
夏を感じる爽やかさと、シュトーレンならではのリッチな味わいを、季節を問わずお楽しみいただけます。
【 主な素材】
このシュトーレンは、パッションフルーツ・マンゴー・ココナッツを主体にした配合です。
クルミとココナッツパウダーを加えることで、香ばしさとまろやかさが広がります。
フルーツは5種類。それぞれにリキュールやスパイスを加え、1か月以上じっくり漬け込んでいます。
〇ドライマンゴー × ココナッツミルク × ココナッツリキュール
〇ドライパイナップル × ハニーワイン（はちみつの白ワイン） × カルダモン
〇リンゴ × カルヴァドス（りんごの蒸留酒）
〇プルーン × ウィスキーベースの梅酒
〇生姜 × ブランデー
香りづけには、《ジンジャー・白胡椒・シナモン・アニス・クローブ・カルダモン》などのスパイスを独自ブレンド。
さらに国産レモンの皮を加え、清涼感のある後味に仕上げました。
【仕込みのこだわり】
今は手ごねで中だねを仕込み、ゆっくりと低温発酵。
時間をかけて生地に旨味を引き出しながら、本だね・ナッツ・ドライフルーツと一緒に仕上げていきます。
焼成後は、ココナッツリキュールとフルーツシロップを合わせたアンビベ（含浸）を施し、仕上げに澄ましバター、粉糖、グラニュー糖をまぶして、しっとり贅沢に。
【まずは一口、試してほしい。そんなあなたへ】
カットサイズでのご用意ですので、「まずは味見してみたい」という方にもぴったりです。
日持ちもするので、冷蔵庫に常備しておけば、おもてなしや自分へのご褒美にも◎
■原材料名
ドライフルーツリキュール漬け(乾燥果実(パイナップル、マンゴー、リンゴ、プルーン、ジンジャー)、洋酒、香辛料)、小麦粉（国内製造）、マンゴーピューレ、バター、クルミ、マジパン、きび砂糖、パッションフルーツ濃縮液、マンゴーパウダー、発酵乳、ココナッツパウダー、卵、はちみつ、パン酵母、ココナッツリキュール、香辛料、塩、レモン皮／V.C、カロチン色素、乳化剤、増粘多糖類、漂白剤、酸化防止剤、酸味料、酸味料(クエン酸)、香料、（一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・アーモンド・りんごを含む）
■カットサイズ
縦4.5〜5cm×横4.5〜5×高さ5〜5.5cm、厚み1.4〜1.6cm、重さ35〜40g
■アレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）
小麦・卵・乳成分・くるみ・アーモンド・りんご
■エネルギー表示
（1カットあたり）エネルギー 150kcal、タンパク質 2.3g、脂質 8.3g、炭水化物 17.3g、食塩相当量 0.02g
■賞味期限
約10日（お届けした商品に記載あり）
ドライフルーツリキュール漬け(乾燥果実(パイナップル、マンゴー、リンゴ、プルーン、ジンジャー)、洋酒、香辛料)、小麦粉（国内製造）、マンゴーピューレ、バター、クルミ、マジパン、きび砂糖、パッションフルーツ濃縮液、マンゴーパウダー、発酵乳、ココナッツパウダー、卵、はちみつ、パン酵母、ココナッツリキュール、香辛料、塩、レモン皮／V.C、カロチン色素、乳化剤、増粘多糖類、漂白剤、酸化防止剤、酸味料、酸味料(クエン酸)、香料、（一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・アーモンド・りんごを含む）
■カットサイズ
縦4.5〜5cm×横4.5〜5×高さ5〜5.5cm、厚み1.4〜1.6cm、重さ35〜40g
■アレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）
小麦・卵・乳成分・くるみ・アーモンド・りんご
■エネルギー表示
（1カットあたり）エネルギー 150kcal、タンパク質 2.3g、脂質 8.3g、炭水化物 17.3g、食塩相当量 0.02g
■賞味期限
約10日（お届けした商品に記載あり）
